中新網廣州12月21日電(許青青)廣東人喜歡煲湯喝湯,冬季天冷,更是如此。中國醫師協會營養醫師專業委員會委員譚榮韶21日做客“冬日腸道健康課堂”時表示,冬天喝湯不宜過多,更不能代替喝水。
  “經常有家長帶著瘦巴巴的小孩來找我,問我說,譚醫生,為什麼我的小孩天天喝老火靚湯還這麼瘦?是不是營養不良?”譚榮韶說,最好最全的營養在食物里,天天喝湯不僅不能及時補充孩子長身體時所需要的營養,喝多了甚至有害,“小孩每天喝湯他就喝飽了,飯就吃少了。自然就營養不良了”。
  譚榮韶還對冬季出現的大量的胃腸健康問題做了闡釋。他說,腸道是人體的最大的免疫器官,腸道健康決定了身體的健康;腸道健康出現問題多由飲食不規律,長期或大量進食辛辣食物,或飲酒、濃茶、濃咖啡,暴飲暴食、粗嚼整咽、進食過熱或過冷等因素引起。
  他建議,冬天保護腸道應該註意保暖、水分和飲食均衡。他比喻,人體的腸道彎彎曲曲,就好像一個巨大的加工廠,應及時給腸道補水促使腸道運動,成人一天的飲水量不少於6杯。同時,還要補充適量的益生菌,來增強腸道的功能,尤其是在免疫力低下時,益生菌的補充就顯得尤為重要。
  他解釋,益生菌就是對人體有益處的細菌,能夠調節腸道菌群平衡,糾正腸道紊亂抑制內毒素、調節免疫,改善排泄及腹瀉,調節免疫力,適宜日常補充。
  對於時常飲酒應酬的人,要保護腸道首先要減少飲酒的頻率,還要註意飲酒量的控制,啤酒最好控制在250ml,白酒控制在50ml,紅酒150ml為宜。其次要增加膳食纖維的攝入,促進胃排空,並適當補充水分,促進水代謝。另外,也可以補充益生菌來增強腸胃功能,減少飲酒帶來的損傷。
  譚榮韶還特別提醒,除了均衡飲食,補充粗纖維食品和益生菌的同時,更要註意保暖,平日宜適當運動增強腸蠕動,幫助維持腸道健康。
  “冬日腸道健康課堂”由羊城地鐵報聯合“腸道衛士”益力多舉辦。(完)  (原標題:專家:冬天喝湯不宜過多 更不能代替喝水)
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